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日前，山東省科技特派員時連輝又一次來到山東省臨沂市蒙陰縣。對這位山東農業(yè)大學資源與環(huán)境學院土壤專家來說，這里有他的牽掛。

8年來，時連輝帶領團隊扎根沂蒙山區(qū)，通過自主研發(fā)的“有機肥+”技術體系，在當地建成100多個有機肥生產點。蒙陰縣這些生產點年處理農業(yè)廢棄物80多萬噸，使有機肥成本降低80%，每畝果園年收入增加1000多元。

廢棄物變身“液體黃金”

位于蒙陰縣西南部的聯城鎮(zhèn)是水果生產重鎮(zhèn)，但時連輝去年到蒙陰縣時，當地正遭受災害。

“我們遭遇了百年一遇的冰雹，七成果園受災，殘次果堆積如山?！碑數剞r民喬善安向時連輝大吐苦水。

不僅殘次果無處消納，沼液也難以處理。蒙陰縣畜牧中心主任宋西傳告訴科技日報記者，聯城鎮(zhèn)是養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，養(yǎng)殖量占全縣養(yǎng)殖總量的一半，每年產生的大量沼液處理不了。

怎么辦？時連輝團隊開出“藥方”——將殘次果和沼液按比例混合發(fā)酵，制備成液體菌肥。

在喬善安的果園里，記者看到了正在發(fā)酵的菌肥?！斑@些菌肥主要用殘次果、沼液和時教授提供的‘配料包’及原菌液發(fā)酵而成。果樹結果的時候就多用點菌肥，收獲后就少用點菌肥?！眴躺瓢舱f，市面上的菌肥大約每噸1萬多元，用時連輝的方法制作的菌肥每噸只要四五百元。

“將菌肥噴淋到果園里，一點化肥不用，產量反增了10%?！眴躺瓢仓钢芊獍l(fā)酵池說，“物美價廉，才能讓老百姓豎起大拇指?！?/p>

化肥替代是蒙陰林果產業(yè)轉型的重要方向。當地果農長期大量使用化學肥料，導致化肥養(yǎng)分利用率低，土壤缺乏中微量元素，嚴重影響了果品品質。

時連輝深知，要改變現狀，必須從改良土壤入手。但推廣有機肥，突破口又在哪里？一方面，蒙陰全縣每年產生45萬噸廢棄枝條；另一方面，蒙陰素有“中國長毛兔之鄉(xiāng)”美譽，糞肥資源豐富，每年畜禽糞污排放量達115萬噸。

時連輝的想法是，利用當地果木枝條、動物糞便等廢棄物，通過生物發(fā)酵技術，就近輕簡化堆肥，生產生物有機肥。

自制有機肥降本增效

有機肥替代化肥的第一批技術試點工作，在蒙陰縣垛莊鎮(zhèn)孫家峪子村聚利果品專業(yè)合作社進行。該合作社擁有4000余畝果園，時連輝在這里大展拳腳，進行“自制試驗”：用果枝碎屑混合豬糞牛糞，添加菌種堆肥。

孫家峪子村黨支部書記王銘聚回憶說：“20天就發(fā)酵成功，施肥后的土壤松得能攥出油！”他家果園第二年的優(yōu)果率提升25%，果品糖度突破20度。

“如果購買商品有機肥，每噸要800元左右；而自制有機肥，每噸成本僅100元左右?！蓖蹉懢壅f，“用了這些自制有機肥，我們的果品榮獲了15項全國蜜桃大賽金獎?！?/p>

然而，有機肥的推廣，最初并不順利。

在蒙陰縣黑石山村，果農們剛開始對時連輝的提議半信半疑。黑石山村村支書朱鳳偉坦言：“市面上的有機肥價格高，每畝至少要施1.5噸，成本在1800元以上，而且質量參差不齊。我們有心購買，但又怕效果不好?！?/p>

時連輝理解果農們的顧慮，他決定現場示范。在朱鳳偉的果園里，時連輝指導果農制作有機肥。他將果木碎屑、畜禽糞便和微生物菌種按照一定比例混合，控制好水分、碳氮比和供氧條件，經過20到30天的發(fā)酵，產出了優(yōu)質高效的有機肥。果農們驚訝地發(fā)現，自制有機肥的成本每噸僅100多元，而且質量不輸市場上的有機肥。

朱鳳偉率先嘗試使用自制有機肥，結果讓他喜出望外。他家的果園全紅果率在85%以上，糖度在17度以上，果實個頭大、著色好、糖度高、硬度高、果面光潔，實現了高產和優(yōu)質的統一。朱鳳偉興奮地說：“用自己做的有機肥種地，用著放心，而且便宜，舍得多用，效果自然就好?！?/p>

蒙陰縣是全國“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地，是國家生態(tài)文明建設示范縣，要實現果品提質增效，生態(tài)循環(huán)農業(yè)技術大有作為?！芭c其把成果掛在枝頭上，給錢給物，不如讓農民學技術，給農民有發(fā)展?jié)摿Φ目萍柬椖?。”時連輝說。